Exclusing Offer For Thai Residents

Blog

Mar 02 2020

ผิวเด้งเนียนสวยด้วย “คอลลาเจนจากปลา”


Menopause, คอลลาเจน (Collagen)

ผิวเด้งเนียนสวยด้วย “คอลลาเจนจากปลา”

คอลลาเจน เป็นโปรตีนชนิดหนึ่งที่พบมากที่สุดในร่างกาย หรือนับเป็นประมาณ 30% ของโปรตีนในร่างกาย คอลลาเจนทำหน้าที่เป็นส่วนประกอบของผิวหนัง, เส้นผม, เล็บและข้อหรือกระดูกอ่อนต่างๆ ในร่างกาย คอลลาเจนภายใต้ผิวหนังจะช่วยเสริมความยืดหยุ่น เต่งตึง กระชับ ทำให้ผิวดูเนียนนุ่มชุ่มชื้น หรือในข้อกระดูกก็ช่วยให้เสริมความแน่นแน่นกระดูก และช่วยให้ข้อกระดูกต่างๆแข็งแรง คอลลาเจนเป็นสิ่งที่ร่างกายสามารถสังเคราะห์ได้เองตามธรรมชาติ แต่การสังเคราะห์คอลลาเจนจะลดน้อยลงเมื่อเราอายุมากขึ้น นั่นคืออายุประมาณ 30 ปีขึ้นไป ปัจจัยอื่นๆ เช่น ความเครียด, รังสียูวีจากแสงแดด, การสูบบุหรี่, การพักผ่อนไม่เพียงพอ ก็ทำให้ระดับของคอลลาเจนลดน้อยลงเช่นกัน โดยเมื่อปริมาณคอลลาเจนลดลงจะทำให้ผิวหย่อนคล้อย เหี่ยวย่น ไม่ยืดหยุ่น เกิดริ้วรอยบนผิว หรือเจ็บข้อเข่า เป็นต้น

แหล่งของคอลลาเจน

นอกจากร่างกายเราจะสามารถสังเคราะห์คอลลาเจนได้เองแล้ว เราสามารถเสริมคอลลาเจนให้ร่างกายได้โดยการทานอาหารที่มีโปรตีนสูง เช่น เนื้อวัว, เนื้อไก่, เนื้อหมู, ปลา, ถั่ว, ไข่ และนม และเราสามารถเสริมกระบวนการสังเคราะห์คอลลาเจนได้โดยการทาน Vitamin C, แร่สังกะสีและแร่ทองแดง ซึ่งเป็นแร่ธาตุที่จำเป็นในกระบวนการสร้างคอลลาเจน

ในปัจจุบันนี้การเสริมคอลลาเจนให้ร่างกายทำได้ง่ายขึ้น โดยการสกัดคอลลาเจนและทานในรูปของแคปซูลหรือผงชงดื่ม การสกัดคอลลาเจนสามารถสกัดได้จากหลากหลายที่มา เช่น หมู, เนื้อ หรือปลา เป็นต้น แต่ละที่มามีความแตกต่างกันทั้งด้านของคุณภาพและการดูดซึมนำไปใช้ในร่างกาย เช่น คอลลาเจนจากเนื้อวัว อาจเสี่ยงต่อเชื้อโรควัวบ้า (Mad cow disease) และโรคและเท้าเปื่อย คอลลาเจนจากเนื้อหมูก็ไม่เป็นที่นิยมเนื่องจากข้อจำกัดทางศาสนา คอลลาเจนจากปลาจึงเป็นที่นิยมมากในปัจจุบัน

ทำไมต้องคอลลาเจนจากปลา

คอลลาเจนจากปลามีความสามารถในการดูดซึมเข้าร่างกายมีประสิทธิภาพกว่าและรวดเร็วกว่าคอลลาเจนจากหมูหรือจากเนื้อถึง 1.5 เท่า ดังนั้นร่างกายจะได้รับประโยชน์จากคอลลาเจนได้ครบถ้วน และให้ประโยชน์ต่อร่างกายอย่างเต็มที่มากกว่า

นอกจากนี้คอลลาเจนจากปลาประกอบด้วยคอลลาเจนชนิดที่ 1 (Collagen type I) เป็นส่วนมาก ซึ่งคอลลาเจนชนิดนี้เป็นคอลลาเจนหลักในร่างกายของเรา รวมถึงคอลลาเจนที่เป็นองค์ประกอบของผิวหนังได้ จึงทำหน้าที่เสริมคอลลาเจนที่อาจบกพร่องไปได้ดีกว่า ช่วยลดริ้วรอย, เสริมเส้นใยอิลาสติน และเพิ่มความชุ่มชื้นให้ผิวดีได้กว่า และคอลลาเจนจากปลายังมีความปลอดภัยจากเชื้อโรคที่อาจปนเปื้อนมากกว่าคอลลาเจนจากที่มาอื่นๆอีกด้วย

ประโยชน์ของคอลลาเจน

1. ช่วยเพิ่มความชุ่มชื้น

คอลลาเจนจากปลาจะช่วยป้องกันผิวจากภาวะผิวแก่จากแสงแดด (photoaging) และคอลลาเจนจะช่วยเสริมเส้นใยอิลาสติน (Elastin fiber), เพิ่มการสร้างกรดไฮยารูลอนิก (Hyaluronic acid) ภายใต้ผิวหนัง ซึ่งเป็นสารช่วยอุ้มน้ำและทำให้ผิวหนังกักเก็บความชุ่มชื้นได้ยาวนานขึ้น และในการทดลองหนึ่งพบว่าคอลลาเจนจากเนื้อ แม้จะช่วยให้ปริมาณคอลลาเจนมากขึ้น แต่ความชุ่มชื้นของผิวและปริมาณไฮยาลูรอนในผิวไม่แตกต่างจากเดิม 

2. เสริมความแข็งแรงให้ผิว

คอลลาเจนภายใต้ผิวหนังของเราประกอบด้วยคอลลาเจนชนิดที่ 1 ประมาณ 80% หรือเรียกได้ว่าเป็นคอลลาเจนชนิดหลักของผิว ซึ่งคอลลาเจนจากปลาก็ประกอบด้วยคอลลาเจนชนิด 1 เป็นส่วนใหญ่เช่นกัน จากการวิจัยพบว่าการทานคอลลาเจนจากปลาจะช่วยซ่อมแซมผิวจากการบกพร่องของคอลลาเจน, เสริมการสร้างเส้นใยอิลาสติน, ช่วยให้ผิวชั้นนอก (epidermis) แข็งแรงขึ้น, มีชั้นผิวที่หนาขึ้น และยังช่วยลดริ้วร้อยได้อีกด้วย

3.ลดอาการปวดข้อ

เนื่องจากคอลลาเจนเป็นองค์ประกอบหลักของข้อและกระดูกต่างๆภายในร่างกาย โดยนับเป็น 90%ของสารอินทรีย์ในกระดูก คอลลาเจนจะทำหน้าที่เป็นโปรตีนเล็กๆที่อยู่ภายในมวลกระดูก ทำงานร่วมกับแคลเซียม, Vitamin D, Vitamin K และเมื่อเราอายุมากขึ้นการสังเคราะห์คอลลาเจนจะลดน้อยลง และนี่เป็นหนึ่งในสาเหตุที่ทำให้กระดูกพรุนและข้อเสื่อม การทานคอลลาเจนจะช่วยเสริมการสร้างเซลล์กระดูก (Osteoblast) ทำให้มวลกระดูกมีความหนาแน่นมากขึ้น

4.เสริมมวลกล้ามเนื้อ

คอลลาเจนก็เจนเป็นหนึ่งองค์ประกอบของกล้ามเนื้อที่ช่วยให้กล้ามเนื้อแข็งแรงและทำงานได้อย่างปกติ การศึกษาพบว่าการทานคอลลาเจนในรูปของอาหารเสริมจะช่วยเสริมการสร้างมวลกล้ามเนื้อในผู้ที่มีภาวะมวลกล้ามเนื้อน้อย (sarcopenia) ที่มักเกิดกับผู้สูงอายุ

5. บำรุงผมและเล็บ

ผมและเล็บก็มีคอลลาเจนเป็นส่วนประกอบเช่นกัน การทานคอลลาเจนจึงช่วยเสริมความแข็งแรงให้ผมและเล็บ เช่น ลดอาการเปราะหักของเล็บ และช่วยให้ผมและเล็บยาวไวขึ้น

ข้อควรระวัง

คอลลาเจนจากปลาเป็นสารสกัดที่มาจากธรรมชาติ มีความปลอดภัยสูง ส่วนมากไม่มีผลข้างเคียงต่อผู้บริโภค แต่ผู้ที่มีอาการแพ้อาหารจำพวกปลาและหอยอาจต้องหลีกเลี่ยงเพราะอาจเกิดอาการแพ้ได้ และเพราะคอลลาเจนชนิดนี้สกัดมาจากปลา ดังนั้นเมื่อรับประทานในรูปของอาหารเสริมอาจมีกลิ่นรสคาวเล็กน้อย และในบางท่านอาจพบว่ามีความรู้สึกอิ่มหลังทานหรืออาจมีอาการจุกแน่นแสบร้อนกลางอกได้

อ้างอิง

Kimira, Y., Ogura, K., Taniuchi, Y., Kataoka, A., Inoue, N., & Sugihara, F. et al. (2014). Collagen-derived dipeptide prolyl-hydroxyproline promotes differentiation of MC3T3-E1 osteoblastic cells. Biochemical And Biophysical Research Communications, 453(3), 498-501.

Song, H., Zhang, S., Zhang, L., & Li, B. (2017). Effect of Orally Administered Collagen Peptides from Bovine Bone on Skin Aging in Chronologically Aged Mice. Nutrients, 9(11), 1209.

Sripriya, R., & Kumar, R. (2015). A Novel Enzymatic Method for Preparation and Characterization of Collagen Film from Swim Bladder of Fish Rohu. Food And Nutrition Sciences, 06(15), 1468-1478.

Viguet-Carrin, S., Garnero, P., & Delmas, P. (2005). The role of collagen in bone strength. Osteoporosis International, 17(3), 319-336.

Zdzieblik, D., Oesser, S., Baumstark, M., Gollhofer, A., & König, D. (2015). Collagen peptide supplementation in combination with resistance training improves body composition and increases muscle strength in elderly sarcopenic men: a randomised controlled trial. British Journal Of Nutrition, 114(8), 1237-1245

Related Posts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Scroll To Top