ทับทิม (Pomegranate) เป็นผลไม้ที่เราสามารถพบได้ทั่วไปและเป็นที่นิยมรับประทานอย่างมาก ผลทับทิมมีสีแดงหรือแดงอมส้ม เนื้อในประกอบด้วยเมล็ดจำนวนมาก เนื้อทับทิมมีสีแดงใสและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว รสชาติเปรี้ยวอมหวาน ทานได้ทั้งแบบสดและนำไปแปรรูปเป็นขนมหวานหรือน้ำทับทิม แต่นอกเหนือจากการรับประทานตามปกติแล้ว ปัจจุบันเรายังนิยมนำสารสกัดทับทิม (Pomegranate extract) มาเป็นส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์ด้านความงาม อาหารเสริม รวมถึงเป็นส่วนประกอบของยาสมุนไพรรักษาโรคอีกด้วย
ถิ่นกำเนิดของทับทิมอยู่ที่บริเวณรอยต่อของเอเชียตะวันตกกับตอนบนของเอเชียใต้
หรือก็คือบริเวณตะวันออกของประเทศอิหร่าน ทางตอนใต้ของอัฟกานิสถานและทางตอนเหนือของเทือกเขาหิมาลัย
เป็นผลไม้ที่ได้รับความนิยมนำมารับประทานและใช้ในทางการแพทย์แผนโบราณมานานนับพันปี
ปัจจุบันมีการปลูกทับทิมแพร่กระจายออกไปทั้งภูมิประเทศในเขตร้อน (tropical) และกึ่งร้อน (Sub-tropical) ของทวีปเอเชีย ยุโรป
รวมถึงบางส่วนของทวีปแอฟริกา
ทับทิมเป็นผลไม้ที่อร่อยและมีประโยชน์มหาศาล เนื่องจากมันอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณสูงมาก มีส่วนช่วยบำรุงผิวพรรณอีกทั้งยังช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานเป็นปกติ มีสรรพคุณทางยาและยังช่วยต้านมะเร็งได้หลายชนิดอีกด้วยค่ะ...
Read more